Blason d'Issan est le deuxième vin du Château d'Issan, Grand Cru Classé de Margaux de 1855 réputé pour son élégance et son raffinement. Il est issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Raisins issus d'un vignoble de 59 hectares qui bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par des croupes graveleuses et des collines alluviales typiques de l'appellation Margaux. Récoltés à la main, les raisins sont soigneusement vinifiés en cuve inox à température contrôlée. La fermentation malolactique a lieu aussi bien en acier qu'en barrique. Le vin vieillit ensuite en barriques (dont 35% neuves) pendant une durée d'environ 12 mois. Dans le verre Blason d'Issan présente une belle couleur rouge rubis intense. Au nez, il révèle un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, des notes épicées, des notes de cèdre et de réglisse. En bouche, il est riche et structuré, avec des tanins soyeux et une finale persistante qui donne des sensations de fruits mûrs et de bois grillé. Vin polyvalent, il accompagnera idéalement de savoureux plats de viande rouge, du gibier rôti, des côtelettes d'agneau ou des viandes braisées. Sa structure et son élégance le rendent également idéal avec les fromages affinés et les entrées préparées avec des sauces à la viande.