celle de Usiglian de l'évêque c'est l'une des histoires les plus captivantes que nous ayons eu l'occasion d'entendre.
De Moyen-Age, était un fief des évêques de Lucca et l'objet de réclamations continues par le République de Pise, puis passé sous le contrôle de Florence en 1406, jusqu'à ce qu'en 1495 les habitants de Pise occupent le château mettant en fuite (seulement temporairement) le commandement florentin. Et jusqu'à l'entrée de la propriété actuelle (en 2001) nombreux étaient les propriétaires qui se relayaient dans la propriété du château. La gestion artisanat, comme vous pouvez l'imaginer dans un ferme classique de campagne : raisins cueillies à la main et vin entièrement produit e mis en bouteille sur place, en bref, un joyau du passé. D'un beau rouge rubis brillant, il a vraiment un goût de campagne : terreux, sauvage et avec des notes de sous-bois. Bouche pleine de sensations bien équilibrées, finale avec une acidité vive.
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