Nous sommes situés dans le quartier prisé de Saint-Estèphe, au cœur de Bordeaux. Ici, le Château Haut-Marbuzet propose ce rouge issu d'un assemblage de 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc et Petit Verdot pour le petit pourcentage restant. Ce vin représente parfaitement toute l'élégance et la complexité typiques des meilleurs Saint-Estèphe. Le vignoble, situé sur des collines graveleuses au sous-sol argilo-calcaire à 350 mètres d'altitude, offre un terroir idéal pour la culture de la vigne bordelaise. La vinification est traditionnelle en rouge, avec fermentation en acier à température contrôlée et élevage en fûts de chêne neufs. Dans le verre, le Château Haut-Marbuzet révèle un rouge grenat profond. Au nez, un bouquet complexe révèle des notes de groseille, de fer, de poivre blanc, d'écorce d'orange, d'épices douces et une intriguante touche de chocolat pimenté. En bouche, il conquiert cependant par sa structure et ses tanins intacts. La minéralité vibrante et la longue finale sont agréables, laissant un souvenir indélébile et invitant à siroter à nouveau. Ce Saint-Estèphe, grâce à sa belle structure et ses arômes intenses, accompagne parfaitement des entrées savoureuses aux sauces de viandes, viandes rouges, rôtis et gibiers.