"Glacier" Méthode Classique Vin Pétillant Vallée d'Aoste DOC Pas Dosè 2020

"Glacier" Spumante Metodo Classico Vallée d’Aoste DOC Pas Dosè 2020.
Cave Mont Blanc
Vintage: 2020
Source: Val d'Aoste, Morgex (AO)
11
€ 28,00 € 24,90 -11%
Format 0.75 l. (€ 33,20 / litre)
code S0300
Frais, élégant et minéral

Quoi: Pas Dosé, 100% Prié Blanc
Pouquoi: Pour sa capacité à exprimer au mieux son territoire d’origine
Parfait avec : Apéritif. Poissons et crustacés grillés

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
"Glacier" Spumante Metodo Classico Vallée d’Aoste DOC Pas Dosè 2020
Cave Mont Blanc
Vintage: 2020
Source: Val d'Aoste, Morgex (AO)
€ 28,00 € 24,90 -11%
Format 0.75 l. (€ 33,20 / litre)
code S0300
Frais, élégant et minéral

Quoi: Pas Dosé, 100% Prié Blanc
Pouquoi: Pour sa capacité à exprimer au mieux son territoire d’origine
Parfait avec : Apéritif. Poissons et crustacés grillés

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeVin mousseux zéro dosage
  • Source Val d'Aoste
  • Raisins 100% Priè Blanc
  • Sensations Robe jaune paille brillante, perlage fin et persistant. Au nez on retrouve des arômes intenses de fruits (pomme et néflier), d'amande, de noix fraîche et de résine. En bouche la grande fraîcheur enveloppe le palais avec des notes de cèdre et de silex sur une texture minérale importante. Il se termine longuement sur une finale ronde de figues et de café en poudre.
  • Vinification Le vin de base a réalisé la première fermentation dans de grands bois de mélèze et de chêne et en acier inoxydable. La refermentation a eu lieu en bouteille et le reste sur les levures pendant une durée d'au moins 16 mois avant dégorgement. Dosage inexistant de 1-2 g/l.
  • Teneur en alcool % 12 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon couché. Réfrigérer jusqu'à 24 heures avant. Ouvrir et servir en ce moment
  • Température de service Degrés 10
  • verreFlûte / Franciacorta
  • Quand le boire d'ici 5 ans
  • appariement Apéritif, Menu poisson, Menu viande
LA VIGNE
  • Terrain sablonneux
  • Exposition et altitude Dud
  • Méthode de Reproduction guyot
NOTES DE PRODUCTION
  • Italie

  • Mis en bouteille à l'origine par CAVE MONT BLANC DE MORGEX ET LA SALLE SOC.COOP. Strada Des Iles, 31 11017 La Ruine - Morgex (AO) Italie

    "Glacier" Méthode Classique Vin Pétillant Vallée d'Aoste DOC Pas Dosè 2020
  • Permettez-nous d'exagérer. Celui proposé ici est en effet une véritable excellence de la région Vallée d'Aoste. Une perle œnologique qui fait entrer l'essence des Alpes dans le verre. Il s'agit du Glacier, Méthode Classique proposée par la Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle. Produit entièrement à partir du cépage Prié Blanc, cépage indigène qui pousse dans des conditions extrêmes, entre 900 et 1200 mètres d'altitude, c'est un vin local issu d'une viticulture héroïque. Les vignobles de Morgex et de La Salle sont en effet situés au pied du Mont Blanc, le plus haut sommet d'Europe, dans un cadre spectaculaire. Ici, les variations de température entre le jour et la nuit sont marquées et garantissent une maturation lente et progressive du Prié Blanc, dont la résistance aux hivers froids des montagnes et la capacité de mûrir en haute altitude en font un cépage unique. Cultivé sans greffe, grâce à l'isolement géographique de la Vallée d'Aoste, le Prié Blanc propose des vins frais, élégants et minéraux. La première fermentation a lieu à la fois dans de grands fûts de mélèze et de chêne et en acier inoxydable, un mélange qui confère au vin de base complexité et fraîcheur. Par la suite, il repose sur les levures pendant au moins 24 mois, développant de fines bulles et une grande complexité aromatique. Le dégorgement, le dégorgement, s'effectue sans dosage de sucre. Glacier, en effet, est un Pas Dosé, pur, sec et capable d'exprimer au mieux le caractère montagnard du Prié Blanc. Extrêmement polyvalent sur la table, il se prête bien à l'apéritif mais est également un parfait compagnon tout au long du repas. Essayez-le avec des poissons et crustacés grillés.

    Il existe peu d'endroits aussi fascinants que les vignobles de la Vallée d'Aoste. Ici, la définition de « viticulture héroïque » prend un tout autre sens. La Cave Mont Blanc est l'une des réalités les plus connues et les plus appréciées de la région. Un lieu magique, dominé par le grand Mont Blanc, par la couleur chaude de l'ardoise et par les pergolas du Priè Blanc, encore cultivées sur des racines non greffées, reposant sur les pierres qui gravissent la montagne jusqu'à plus de 1.200 80 mètres. Après tout, la Cave Mont Blanc détient le secret des plus hauts vignobles d'Europe. Elle y parvient grâce à l'engagement d'environ 140.000 membres qui ne produisent pas plus de XNUMX XNUMX bouteilles par an.

NOUS PARIONS QUE VOUS AIMEREZ AUSSI

Si vous souhaitez acheter Cave Mont Blanc avec des paiements sécurisés. En plus de la Cave Mont Blanc, vous pourriez également être intéressé par nos autres vins prêts à être livrés

EXPÉDITION RAPIDE
RETOUR GRATUIT
SATISFAIT OU REMBOURSÉ
Suivi des expéditions
Assistance dédiée