Cantina Frasca La Guaragna

Aujourd'hui, nous nous trouvons au cœur du Piémont, parmi les collines du Monferrato. Voici Frasca La Guaragna, une cave née du rêve de la famille Frasca de produire des vins capables de capturer l'âme du terroir local. Ce rêve a pris forme grâce à la rencontre avec l'œnologue Matteo Gerbi, originaire d'Asti, dont la richesse de l'expérience acquise dans les prestigieuses caves des Langhe a donné naissance à un projet clair et ambitieux. Aujourd'hui, Matteo dirige une équipe passionnée qui suit chaque phase du processus de production, de l'entretien des vignes à la vinification. Frasca La Guaragna s'étend sur 22 hectares de vignobles soigneusement sélectionnés, où chaque parcelle raconte une histoire différente du Monferrato, un territoire riche en biodiversité et en histoire viticole. La démarche de l'entreprise est profondément liée au respect de la terre et des hommes. Chaque rang est cultivé selon des méthodes durables, valorisant la biodiversité et favorisant une viticulture respectueuse des équilibres naturels. En cave, le travail vise à exalter les particularités de chaque millésime, avec une vinification soignée et des interventions minimales pour laisser le vin raconter ses origines.