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Chianti DOCG Domaine de Campriano

Chianti DOCG Tenuta di Campriano.
89

LM

Fromage mou du lait de brebis
Donner
Vin primé
Buccia Nera
Millésime: 2019
Source: Toscane, Arezzo (AR)
0
€ 11,60 € 9,00 -22%
Format 0.75 l. (€ 12,00 / litre)
code S2668
Victime de son succès
Chianti agréable à boire

Quoi: Un rouge traditionnel et moderne
Pouquoi: Pour son immédiateté
Parfait avec : Pizza margherita

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
PRIMÉS PRIMÉS
Chianti DOCG Tenuta di Campriano
Buccia Nera
Millésime: 2019
Source: Toscane, Arezzo (AR)

89

Luca Maroni


€ 11,60 € 9,00 -22%
Format 0.75 l. (€ 12,00 / litre)
code S2668
Victime de son succès
Chianti agréable à boire

Quoi: Un rouge traditionnel et moderne
Pouquoi: Pour son immédiateté
Parfait avec : Pizza margherita

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
Fiche technique
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeDOCG encore sec rouge
  • Source toscane
  • Raisins Sangiovese 80%, Malvasia Nera, Colorino, Ciliegiolo 20%
  • Sensations Le Chianti Tenuta di Campriano est un vin de tous les jours, excellent à boire et très polyvalent dans les combinaisons. Au nez, les pétales de violette et de rose sont suivis de notes de fruits rouges, de groseilles et de cerises. Au nez on perçoit déjà la fraîcheur que l'on retrouvera en bouche. Dans ce vin on ne recherche pas la concentration mais l'élégance et la buvabilité. Les tannins sont présents mais fins et mûrs.
  • Vinification Le vin est vinifié en assemblage des différents cépages présents, vinifié en acier à température contrôlée avec fermentation alcoolique et malolactique spontanée.
  • Teneur en alcool % 13,50 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon couché. Réfrigérer jusqu'à 24 heures avant de servir. Ouvrir 5 minutes avant de servir
  • Température de service 16 °
  • verreBordeaux
  • Quand le boire D'ici 5 ans
  • appariement Viandes blanches, caciucco ou soupe de poisson à la tomate, entrées, plats végétariens, fromages d'affinage, pizza.
LA VIGNE
  • Terrain Sol calcaire de texture moyenne avec une bonne présence d'argile et de squelette.
  • Exposition et altitude Sud-Ouest, 250-550 mètres d'altitude
  • Méthode de Reproduction Espalier à taille en cordon éperonné
  • Densité De Plantation 5000 plants par hectare
NOTES DE PRODUCTION
  • Fabriqué en Italie

  • Produit et embouteillé par Buccia Nera Emplacement Campriano 9 52100 Arezzo - Italie

Prix
  • Luca Maroni 89

    Récompensé avec 89 points

    Chianti DOCG Domaine de Campriano
  • Le Chianti DOCG Tenuta di Campriano est un produit intéressant de la cave Buccia Nera. Il provient de raisins Sangiovese dans une nette prévalence, environ 80%, avec un ajout de Malvasia Nera, Colorino et Ciliegiolo pour le reste. Un beau Chianti traditionnel. Un vin justement rustique mais agréable à boire. Un vin polyvalent qui peut accompagner à la fois le steak grillé classique mais aussi une pizza margherita. La vinification se déroule en cuve à température contrôlée, la fermentation alcoolique et la conversion malolactique se faisant spontanément. Si la robe est classique pour un Sangiovese, pas excessivement chargée ni vive, le nez se distingue par des notes de violette et de pétales roses, suivies de notes de fruits rouges, de groseille et de cerise. En bouche, il est frais et intriguant. Pas excessivement concentré mais élégant et agréable à boire. Les tannins sont présents mais fins et mûrs.

    Entreprise familiale, Black Peel. Situé en Toscane, dans la province d'Arezzo. La cinquième génération de la famille Mancini dirige la cave avec passion et compétence. Fervent partisan de la durabilité, l'entreprise suit les schémas rigides de la viticulture biologique et biodynamique. Des vignobles vallonnés qui s'élèvent d'un minimum de 350 à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, naissent des raisins de haute qualité qui sont traités avec des techniques de vinification peu invasives, sans l'utilisation d'additifs et avec une faible teneur en sulfite. Des vins naturels bons pour l'environnement et le cœur de ceux qui les achètent en même temps.

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